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Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm さくらトレーディング ce couteau est idéal pour H895 ce couteau est idéal pour éplucher et sculpter les légumes et les fruits Sa lame courbe vous permet d'obtenir une belle coupe en bascule afin de couper le rouleau de sushi sans l'écraser ou que quoique ce soit n'adhère à la lame Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
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