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Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Inox Manche Urushi Vert 210mm Material:Blue Steel #1 Le maître forgeron actuel est H895 Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince Autrefois réservé aux chefs professionnels
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