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Yanagiba AUS 8 Poli Manche en Chêne 300mm Kurotori La beauté de sa lame H895 La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues il est aujourd'hui également utilisé par les ménages Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
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