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Yanagiba VG 10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Sakai City Type de couteau : YanagibaMatériau H895 Type de couteau : YanagibaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 300 mm Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
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