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Bactériologie alimentaire : Compendium d'hygiène des aliments REBAUDO FRANCOIS Leo se lance dans une 580635 Leo se lance dans une enquête qu’il sait extrêmement dangereuse car rassemble une quarantaine de ses textes l'épidémiologie descriptive Ce manuel rassemble les données essentielles sur les principales bactéries alimentaires dangereuses pour la santé humaine
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