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Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Echizen City La largeur de la pierre H895 La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues Dimensions : L42cm x H50cm Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
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