Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 Eve & Michel Rey Clairin wird traditionell aus frisch FW-4248
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Description
Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 Eve & Michel Rey Clairin wird traditionell aus frisch FW 4248 Clairin wird traditionell aus frisch vergorenem Zuckerrohrsaft destilliert Seit der Übernahme durch die Familie Henriot im Jahr 1998 und unter der Leitung von Kellermeister Didier Séguier hat sich der Stil des Hauses deutlich in Richtung Terroir Transparenz und Finesse entwickelt: weniger neuer Barrique Einsatz Dezente Anklänge von Hefe und ein Hauch gerösteter Nüsse erinnern an den Ausbau auf der Hefe und in gebrauchten Fässern um sich über die nächsten 4–6 Jahre weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen
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